2025年10月29日，深秋的茅臺鎮(zhèn)酒香彌漫。黔醉多品牌營銷團隊攜其核心合伙人及部分忠實消費者100多人，懷揣著對醬香白酒文化的向往，踏上了一段尋根問源的匠心之旅。他們分兩批前后深入黔醉多的孕育之地——茅臺鎮(zhèn)京華酒業(yè)集團，在被譽為“酒中珍寶”的列入全國不可移動文物保護名錄的京華老燒坊酒莊中，親身感受了醬香白酒穿越時光的深厚底蘊與不朽匠心。

京華酒莊董事長總工程師門口迎接到訪客人

　　沉浸式體驗，溯源千年醬香

    活動當日，訪客們首先步入京華酒莊酒文化館。在這里，一幅幅歷史畫卷與一件件古老釀酒器具，無聲地講述著茅臺鎮(zhèn)與醬香酒千年來的不解之緣。隨后，隊伍走進京華酒莊老酒展呈館與榮譽展示廳，陳列的每一瓶歷經(jīng)歲月沉淀的老酒，以及墻上熠熠生輝的榮譽獎?wù)拢际蔷┤A酒業(yè)對品質(zhì)堅守與卓越追求的最佳見證。

     然而，最令訪客們感到震撼的，莫過于走進京華酒莊的老燒坊。古舊的建筑、歷經(jīng)滄桑的窖池，仿佛將時間凝固，空氣中彌漫著糧食與酒醅混合的醇厚氣息，讓人瞬間穿越回那個純粹依靠手工與經(jīng)驗的釀造年代。

　　恰逢重陽下沙，見證“活的”釀造傳承

     尤為幸運的是，此次探訪正逢京華酒莊遵循古禮，啟動新一輪的“重陽下沙”儀式。在古法純糧固態(tài)發(fā)酵釀造車間內(nèi)，一派熱火朝天的景象撲面而來：巨大的酒甑蒸汽升騰，工人們揮動著手中的木锨，對經(jīng)過高溫蒸煮的紅纓子糯高粱進行攤晾、加曲拌和。整個車間被一股沁人心脾的糯高粱香氣所籠罩，這獨特而濃郁的糧香，讓所有在場者無不為之陶醉與折服。

“太震撼了！以前只知道醬酒好喝，今天才親眼看到，一杯好酒的誕生是如此復雜而神圣的過程。”一位消費者在現(xiàn)場由衷地感嘆。

　　淬煉12987，解碼卓越品質(zhì)之源

    通過在不同場景的切身感受，黔醉多的合伙人與消費者們初步解碼了醬香型白酒卓越品質(zhì)的奧秘。他們了解到，一杯地道的醬香酒，必須嚴格遵循“端午制曲、重陽下沙”的自然節(jié)律，并歷經(jīng)“12987”這道獨特的工藝淬煉——即一年一個生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒。這不僅是時間的藝術(shù)，更是匠心的沉淀。

      京華酒莊的老工匠們，數(shù)十年如一日地循法守正，堅持純糧固態(tài)發(fā)酵的古法釀造，全人力手工釀造，拒絕絲毫捷徑。這一切的背后，是京華酒業(yè)集團為消費者奉獻高品質(zhì)、高性價比醬香白酒的初心與價值追求。

　　此次尋根之旅，不僅是一場文化的洗禮，更是一次信心的凝聚。黔醉多的合作伙伴們表示，親眼見證了如此嚴謹?shù)尼勗旃に嚭蜕詈竦奈幕麄儗ζ放频奈磥沓錆M了更大的信心。消費者們也坦言，這次經(jīng)歷讓他們對杯中之物有了更深的敬意，今后品味黔醉多時，更能品出那一份源于自然、成于匠心的獨特韻味，選擇黔醉多就是最有價值的品飲體驗。