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端午節(jié),似一首古韻悠長(zhǎng)的詩(shī),于時(shí)光長(zhǎng)河中翩然而至。端午您過節(jié)的美酒準(zhǔn)備好了嗎?如朋友們需要,茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒莊為你提供一站式服務(wù)。

端午時(shí)節(jié),空氣中會(huì)彌漫著粽香與艾草的芬芳,在這個(gè)傳統(tǒng)佳節(jié),美酒當(dāng)然也成為不可或缺的點(diǎn)綴,為節(jié)日增添一抹醇厚悠長(zhǎng)的韻味。而茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒莊的佳釀,更是其中的佼佼者,以“老燒坊、老窖池、老酒師,老醬藝,老酒味”的獨(dú)特魅力,讓端午的酒香更加醉人。

走進(jìn)茅臺(tái)鎮(zhèn)京華酒莊,仿佛踏入了一段塵封的歷史。那始建于1927年的老燒坊,是歲月的忠實(shí)守望者,近百年的時(shí)光里,它見證了醬酒釀造的起起落落,承載著幾代人的釀酒夢(mèng)想。老燒坊內(nèi),全人力操作的傳統(tǒng)工序,沒有現(xiàn)代化設(shè)備的喧囂,只有工人們專注的神情和有條不紊的動(dòng)作,原汁原味地保留了傳統(tǒng)的手工釀造技藝,讓人真切感受到那份對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守與傳承。

老窖池,是京華酒莊的瑰寶。經(jīng)過歲月的沉淀,窖池內(nèi)形成了獨(dú)特而豐富的微生物菌群,它們?cè)诎拙频陌l(fā)酵和陳化過程中扮演著至關(guān)重要的角色。這些老窖池就像一個(gè)個(gè)神奇的魔法容器,將高粱、小麥等原料轉(zhuǎn)化為香氣濃郁、口感醇厚的美酒。每一滴酒都蘊(yùn)含著老窖池的歷史韻味,那是時(shí)間賦予的獨(dú)特魅力。

老酒師們是釀酒技藝的傳承者,他們憑借著多年的經(jīng)驗(yàn)和精湛的技藝,把控著釀酒的每一個(gè)環(huán)節(jié)。從原料的挑選,到制曲、發(fā)酵、蒸餾,每一道工序都傾注了他們的心血與智慧。他們言傳身教,將古老的釀酒技藝代代相傳,讓這份匠心在歲月中延續(xù)。

端午佳節(jié),與家人圍坐一堂,桌上擺放著熱氣騰騰的粽子和飄香的美酒。打開一瓶京華酒莊的酒,醇厚的香氣瞬間彌漫開來,輕抿一口,酒液在舌尖上舞動(dòng),醬香、糧香、曲香相互交融,層次豐富,口感醇厚綿柔,回甘悠長(zhǎng)。這一刻,美酒與親情交織,讓端午的團(tuán)聚更加溫馨難忘。

在這個(gè)端午,讓我們斟滿一杯京華酒莊的美酒,敬過往歲月,敬親朋好友,敬這美好的生活。讓酒香與粽香、艾草香一同,構(gòu)成端午最難忘的記憶 ,讓傳統(tǒng)的節(jié)日在美酒的陪伴下,煥發(fā)出新的生機(jī)與活力。

袁仲華、嚴(yán)躍群兩位核心人物堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)工匠精神。他們堅(jiān)持傳統(tǒng)、尊重科學(xué),恪守“端午踩曲,重陽(yáng)下沙,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”等基本的30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié),特別堅(jiān)持“低水分、不翻堆”等核心工藝要求,不改初心、不辱使命,追求高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)產(chǎn)品,純粹本真,釀造醬香經(jīng)典。