7月31日下午，由貴州省僑務辦、貴州省僑聯(lián)主辦，遵義市僑務辦、遵義市僑聯(lián)承辦的“僑行貴州·醬香海外”多個海外華文媒體貴州采訪行活動走進仁懷市茅臺鎮(zhèn)京華酒莊百年燒坊。來自全球各地的20個國家的24家海外華文媒體、華文教育機構及2家中央涉僑媒體組成的采訪團近50名海外華文媒體代表深入探訪這一醬香酒文化傳承地，感受貴州白酒的匠心工藝與文旅融合新風貌，助力講好“貴州酒故事”，推動“賣酒向賣生活”理念走向世界。

探秘百年燒坊 見證匠心傳承

在京華酒莊總經(jīng)理袁嚴軍的陪同下，采訪團參觀了酒莊酒文化館，深入了解茅臺鎮(zhèn)醬香酒的歷史淵源與京華酒業(yè)的堅守創(chuàng)新。作為茅臺鎮(zhèn)傳統(tǒng)釀酒的代表之一，京華酒莊秉承古法端午制曲，重陽下沙，一年一個生產(chǎn)周期、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒（12987）釀造技藝，以純糧固態(tài)發(fā)酵為根本遵循，兩位老工匠制曲大師嚴躍群和釀酒大師袁仲華歷經(jīng)50余年深耕醬香領域，匠心賡續(xù)成就了獨特的品質與文化底蘊。

在百年燒坊內，媒體代表們被熱火朝天的釀酒場景所震撼——工人們正揮汗如雨，遵循“端午制曲、重陽下沙”的傳統(tǒng)工序，將匠心傾注于每一道流程。制曲大師嚴躍群和釀酒大師的堅守故事，更讓來賓深刻體會到“一生只釀一壇好酒”的工匠精神?，F(xiàn)場，采訪團還品嘗了帶著蒸騰熱氣的六輪次基酒，其獨特的焦糊香與醇厚口感贏得連連贊嘆。

沉浸式體驗 傳遞“酒旅融合”新理念

采訪團移步至酒莊單碗酒民俗飲酒體驗館，親身體驗貴州特色的“單碗酒”文化。通過互動式品鑒與民俗講解，海外媒體人直觀感受到貴州“以酒為媒、以禮傳情”的待客之道。此外，老酒展呈館內陳列的歲月陳釀，進一步展現(xiàn)了醬香酒“越陳越香”的品質魅力，為“文體酒旅”融合發(fā)展提供了生動案例。

僑力助推貴州白酒“香飄海外”

本次活動以僑為橋，通過海外華文媒體的視角，深度挖掘貴州白酒的文化內涵與產(chǎn)業(yè)價值。京華酒莊對傳統(tǒng)工藝的堅守與創(chuàng)新，正是貴州醬香酒走向國際的縮影。采訪團成員紛紛表示，將把貴州酒的匠心故事和“酒旅生活”理念傳播至海外，推動貴州白酒品牌與國際市場接軌。

貴州省僑聯(lián)相關負責人季潔表示，未來將繼續(xù)深化“醬香+文旅+僑務”模式，依托僑界資源搭建文化交流與經(jīng)貿合作平臺，為貴州白酒國際化及文旅產(chǎn)業(yè)升級注入“僑動力”。

此次京華酒莊之行，不僅讓海外華媒見證了醬香酒的技藝傳承，更以沉浸式體驗傳遞了貴州“酒文化與美好生活”的深度融合，為“僑行貴州·醬香海外”活動寫下了濃墨重彩的一筆。