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靈蛇啟瑞,醬酒飄香。正月初九,清晨的陽光灑滿了茅臺鎮(zhèn),京華酒莊的車間內(nèi)已經(jīng)是一片繁忙的景象。隨著釀酒師傅們熟練地操作著各種設(shè)備,新年的第一批酒開始釀造。
與此同時(shí),上午十點(diǎn),京華酒莊專門召開了專題行政后勤管理工作會。會議室內(nèi),各部門員工和負(fù)責(zé)人齊聚一堂,總工程師、分管副總、部門負(fù)責(zé)人就如何做好本職工作、強(qiáng)化管理服務(wù),搞好釀酒生產(chǎn),穩(wěn)步提升質(zhì)量進(jìn)行了深入的交流和表態(tài)發(fā)言。大家紛紛表示,將立足本職崗位,以高度的責(zé)任心和使命感,為酒莊的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。

(總經(jīng)理袁嚴(yán)軍)
會上,總經(jīng)理袁嚴(yán)軍對蛇年的工作進(jìn)行了全面部署和安排。他強(qiáng)調(diào),要強(qiáng)化管理,狠抓質(zhì)量,確保每一滴酒都符合京華酒莊的高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求 、高品質(zhì)。提升服務(wù)水平,確保每一位蒞臨酒莊的來賓和消費(fèi)者滿意。
袁嚴(yán)軍強(qiáng)調(diào)了樹立“擔(dān)當(dāng)、協(xié)作、服務(wù)、安全、創(chuàng)新”五個(gè)意識的重要性,要求全體員工在工作中積極踐行這些理念,不斷提升自身素質(zhì)和能力,以工藝創(chuàng)新驅(qū)動品質(zhì)提升,以精細(xì)化管理夯實(shí)發(fā)展根基,推動生產(chǎn)、運(yùn)營、服務(wù)各環(huán)節(jié)協(xié)同增效,為酒莊高質(zhì)量發(fā)展注入動能。
袁嚴(yán)軍還特別強(qiáng)調(diào)了落實(shí)“循法守正、敬天順時(shí),以德而釀,追求品質(zhì)”的核心價(jià)值理念的重要性。他指出,這是京華酒莊能夠屹立不倒、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵所在。只有堅(jiān)守這些原則,才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地,譜寫京華酒莊發(fā)展的新篇章。

(董事長嚴(yán)躍群)
最后,董事長嚴(yán)躍群向全體員工致以新春激勵(lì)。她表示,京華酒莊扎根茅臺鎮(zhèn)醬酒核心產(chǎn)區(qū),始終堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝與匠心精神,新的一年要以文化凝聚合力,以創(chuàng)新應(yīng)對挑戰(zhàn),以品質(zhì)贏得市場,鼓勵(lì)大家繼續(xù)發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)協(xié)作、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)木?,為酒莊的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)更多的智慧和力量,共同譜寫“品質(zhì)京華”新篇章。

袁總經(jīng)理和嚴(yán)董事長的講話贏得了全場熱烈的掌聲。大家紛紛表示,將落實(shí)袁總安排的工作,牢記董事長的囑托和期望,以更加飽滿的熱情和更加扎實(shí)的作風(fēng)投入到工作中去,為京華酒莊的美好明天而努力奮斗!

袁仲華、嚴(yán)躍群兩位核心人物堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、弘揚(yáng)工匠精神。他們堅(jiān)持傳統(tǒng)、尊重科學(xué),恪守“端午踩曲,重陽下沙,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,歷經(jīng)九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒”等基本的30道工序165個(gè)工藝環(huán)節(jié),特別堅(jiān)持“低水分、不翻堆”等核心工藝要求,不改初心、不辱使命,追求高質(zhì)量發(fā)展、高品質(zhì)產(chǎn)品,純粹本真,釀造醬香經(jīng)典。